Zubereitung
Kartoffeln pellen und in Wuerfel beliebiger Grösse schneiden. In eine Schuessel geben. Gurken und Zwiebel fein hacken und dazugeben.
Eier pellen und ebenfalls hacken, dazugeben.
Aus Mayonnaise, Joghurt, etwas Gurkenwasser aus dem Glas und Gewürzen eine Sauce anrühren.
Kartoffelsalat damit vermengen und ziehen lassen, vor dem Servieren nochmals abschmecken.
    Zubereitungszeit:   ca. 50 Minuten